熟悉规则：首先 ，你需要熟悉微乐麻将的游戏规则
，

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包括如何和牌 、胡牌
、、碰 、等。只有了解了规则，才能更好地制定策略 。 克制下家：在麻将桌上 ，克制下家是一个重要的策略
。作为上家
，你可以通过控制打出的牌来影响下家的牌局，从而增加自己赢牌的机会。 灵活应变：在麻将比赛中 ，情况会不断发生变化 。你需要根据手中的牌和牌桌上的情况来灵活调整策略
。比如，当手中的牌型不好时
，可以考虑改变打法，选择更容易和牌的方式。 记牌和算牌：记牌和算牌是麻将高手的必备技能 。通过记住已经打出的牌和剩余的牌 ，你可以更好地接下来的牌局走向
，从而做出更明智的决策。 保持冷静：在麻将比赛中，保持冷静和理智非常重要
。不要因为一时的胜负而影响情绪 ，导致做出错误的决策。要时刻保持清醒的头脑
，分析牌局，做出佳的选择 。  
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请注意 ，虽然微乐麻将自建房胜负规律策略可以提高你的赢牌机会
，但麻将仍然是一种博弈游戏，存在一定的运气成分
。因此 ，即使你采用了这些策略
，也不能保证每次都能胜牌。重要的是享受游戏过程，保持积极的心态 。
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网上有关“餐饮怎样做市场调查 ”话题很是火热 ，小编也是针对餐饮怎样做市场调查寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题
，希望能够帮助到您
。

餐饮如何做市场调查

　一 、开店市场调查

　店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义 。一种含义是指店铺周围环境状况
。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞 ，或邻居是怪味溢发的化工厂等
，这便是恶劣的开店环境。

　另一种含义指店铺所处位置繁华程度 。一般来讲，店铺若处在车站附近
、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上 ，这类开店环境应该具有比较大的优势
。另外
，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上 、偏僻角落
、楼屋高的地方位置欠佳。

　交通条件是否方便 。顾客到店后 ，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响
。

　周围设施对店铺是否有利。有的店铺虽然开在城区干道旁
，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响 。因此在选择临街铺面时 ，要充分注意这点
。如何选择呢?典型街道有两种：一种是只有车道和人行道
，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走 ，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气 。据调查研究
，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮
。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开 ，其实这是一种封闭的交通
，选择这种位置开店也不太好。

　服务区域人口情况 。一般来讲，开店位置附近人口越多 ，越密集越好
。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域
，比如商业区 、旅游区，大学区等 ，在不同区域开店应注意分析这种情况。

　目标顾客收入水准 。在富人聚集的地段开设首饰店
、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点
。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区
，都是富人聚集的地方。

　影响开店位置的因素很多，因素也千差万别 。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆 ，而有的繁华地段的店铺经营艰难
，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的.好环，是相对的而非绝对的
。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置 ，还与店铺经营内容、经营方式 、服务
、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事OK
，只有理性和感性合二为一，才能成功 。

　二、开店前的市场调查结构

　开店前要注重商店周围居住人口的研究
。有什么样的人 ，就需要什么样的消费
，投资者也需看"菜"吃"饭"。一些眼光如炬的投资经营者，在这方面多从以下十点去研究 ，有意开店者不妨留心一下：

　周边社区 、小区总人口以及人群的变化情况
，过路客
、边际顾客等人口因素 。

　人口构成
。社区既有城市人，又有外地来的新上海人 ，还有国外来沪居民
，哪一种人群居多，将会影响生意好坏。

　人口密度 。例如 ，商圈周围要区分主要商圈、次要商圈 、边际商圈的人口
。

　性别结构。男性女性比例不同
，经营的品种自然也要不同 。

　所在地成年人就业情况
。就业率高低关系到购买力大小。

　年龄构成 。店内装潢风格与此大有关系。

　户数结构
。双职工独生子女、三四代同堂
、老夫老妻等，有针对性的产品要因人而异。

　婚姻状况 。通过研究 ，投其所好，多多做好婚庆喜事生意
。

　生育情况。要多为家长们考虑
，经济又全面地算好孩子身上的账 。

　研究民族结构
。不同民族生活习惯不同。店家研究越细，目标市场定位就会越准确 。

　三、开店前市场分析块面

　一 、目标市场地理环境

　1
、市场地理特点：区域的地貌 ，政治区域
，城市的中心地带
。

　2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。

　二 、行业环境分析

　目标市场主要经济指标：

　企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据 。

　该市场的投资状况
。

　对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据 ，特别是一年来接待的游客数量
，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

　把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资 ，提供餐饮消费的收入比重
，作为餐厅定价的参考依据 。

　全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量 ，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

　消费者受教育程度
。

　消费者生活方式
、饮食偏好习惯。

　消费者人均收入 。

　产业环境：

　1、商业繁盛情况
。2 、商业化的趋势与潜力。3
、地方政府优惠、扶持政策
，包括消防 、治安
、文化、工商 、防疫等政策情况 。

　社会环境：

　1、当地风俗习惯
。2
、历史文化。3、民族结构 。4 、国际交往，主要食品原料生产流通
。

　三
、市场分析

　1、经济指标：当地餐饮企业经营状况 、实力排列;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。

　2
、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位 。

　3、竞争对手分析：

　A 、传统型竞争者现状：数目
、业绩水平、营业额 、利润收入统计分析;成功原因：管理水平先进?服务优秀?社会环境条件优越?失败原因：菜品出问题?运行机制故障等?

　B
、传统型竞争者优势：传统优势;经营规模优势;位置优势;主打菜品优势
。

　C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系?菜系取向?是否平民化 、贵族化等。经营地段：哪一区 ，段，装修的风格特点及选用装饰物件 。经营状况：营业额、营业利润
、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积 、可容纳客人数量
。厅内面积分布等。

　4
、消费者分析：

　A、该市场消费者饮食习惯 、口味喜好
、选择饮食偏好等 。

　B、该市场消费者的消费特点
，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐 ，个人或家庭的消费比例较之成都如何
，消费水平的高低
。

　C 、目标市场消费者分类：政府
、军队、企业 、家庭消费(含婚宴)
、游客。

　5、在该地开店的优势策略：

　竞争策略：市场最佳切入点;

　营销策略：宣传与客户认同;

　培育顾客偏爱：建立常客网络关系 。

中国食品市场安全环境分析

　衣食住行是人民生活之基本，因此食品行业一直都有着很大热度 ，从业者不计其数
。下面是由我为大家整理的“食品饮料行业分析报告模板
”
，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　休闲零食的定义及研究范围

　休闲零食是指人们在闲暇 、休息时所吃的食品 。本报告定义的休闲零食主要包括坚果炒货、饼干糕点
、糖果巧克力、蜜饯果干 、乳制品和肉干鱼干
。

　 行业概况

　休闲零食是食品行业中发展最成熟
、消费者覆盖最广的品类。

　目前线上休闲零食日均成交人数已经超过xxx万 ，并且还在持续高速增长 。

品类成交结构

　休闲零食的热销品类在不断变化
，从蜜饯果干到坚果炒货，再到饼干糕点 ，分别占据过销量榜首
。

　蜜饯果干和糖果巧克力的销售占比有所下降
，说明高糖分食品正在被替代，消费者的饮食习惯正向健康化转移。

　 行业各品类成交增速

　细分品类来看 ，乳制品作为一个相对小众品类，增长迅速
，20xx年前一直高于50% 。

　蜜饯果干、肉干鱼干和糖果巧克力的规模已经达到稳定，增速相对较低。

　 性别分布

　和食品行业整体情况一样 ，购买休闲零食的消费者也是女性居多
，乳制品 、饼干糕点
、蜜饯果干都是消费者热爱购买的品类
。

　分品类看，乳制品女性占比相对最高 ，男性在糖果巧克力和肉干鱼干这两个品类的占比相对较高。

　 年龄分布

　23-35岁人群是休闲零食主要消费群体
，且呈现年轻化趋势，从23-35岁人群的占比不断提升 。

　分品类来看 ，糖果巧克力最受23-28岁年轻人喜爱
，占比相对最高
。

　网购深度

　零食以深度用户为主，其中乳制品的深度用户占比相对最高 ，在线上购物最频繁。

　消费档次

　零食以进阶档次消费者为主
，其中乳制品的进阶和高档用户占比相对最高，在线上购买力最强 。

消费档次

　从成交增速来看 ，三四线城市的增长空间很大
。一二线城市的消费者虽然是占比最高的，但不断向三四线城市下沉的趋势。

　 地域分布

　销售额占比排名前三：浙江省
，江苏省，广东省 。其中广东最爱吃月饼 ，江浙地区爱吃饼干、巧克力 、糕点
。

　同时
，西藏
、甘肃、青海等经济欠发达省份的增速偏高，市场潜力巨大。

　发展概况

　休闲零食行业进入移动趋势时代 ，移动端销售额迅猛增长 。20xx年10月移动端渗透率首次突破50%
，截至9月，移动端渗透率已接近70%
。

　通过移动端浏览零食的人数于早前20xx年4月首次超过了PC端 ，而成交人数于20xx年8月突破50%。

分品类发展概况

　分品类来看
，肉干鱼干的移动渗透率较高，而坚果炒货的移动端渗透率较低 。

　 分人群发展概况

　分人群来看 ，移动端从女性和年轻人群开始发力

　不同网购深度和消费档次的消费者对于移动端的接受程度差异不大
，深度用户和基础消费者移动端渗透率略高于其他人群

　分地区发展状况

　分省份来看，中西部欠发达地区的无线端销售额占比普遍较高 ，可见经济落后地区有望通过移动电商实现跨越式发展。

　经营建议

　休闲零食作为发展较成熟的品类，近年移动端的成交比例不断提升
，商家应抓住移动电商的机会
。

　在移动互联网时代，消费者的购物行为相较PC端有较大的变化 ，商家的经营策略需做针对性的调整。

　年轻人已经成为休闲零食的主力消费人群
，并且其占比还在不断上升，商家应重点关注这类用户 ，开发更受年轻人喜欢的零食品类 。

　健康化是休闲零食行业发展的一大趋势
，商家需顺应这一趋势，推出更多健康类的零食
。休闲零食是一种持续消费的商品 ，商家应做好老用户的维护
，提高消费者的忠诚度。

　在我国，居民消费价格结构性上涨 ，食品行业物价整体走高 。上半年居民消费价格同比上涨x%（x月份同比上涨x%
，环比上涨x%），涨幅比上年同期上升x个百分点
。分类别看 ，食品价格同比上涨x%，其中
，粮食上涨x%，蛋上涨xx% ，肉禽及其制品上涨xx%。x月份
，食品类价格同比上涨xx% 。其中，粮食价格上涨x% ，油脂价格上涨xx%
，肉禽及其制品价格上涨xx%，猪肉价格上涨xx% ，鲜蛋价格上涨xx%
，水产品价格上涨x%，鲜菜价格上涨x% ，鲜果价格下降xx%
，调味品价格上涨x%
。

　x季度我国食品价格走高，表现最为明显的是肉类产品价格巨幅上涨 ，x季度生猪价格比去年同期上涨xx%。食品价格上涨的主要原因是世界粮食价格上涨推动我国粮食价格高起，并直接拉动食品价格上扬
，对我国的.价格总水平以及低收入家庭的生活产生一定的影响 。

　食品安全问题令我国食品出口遭遇信用危机，国家质检总局《关于出口食品加施检验检疫标志的公告》规定出口食品x月x日起需加检疫标志
。《流通领域食品安全管理办法》x月x日实施 ，多项食品包装标准出台扫除食品出口障碍。

　食品制造业发展的三个趋势：全球食品价格走势维持高位
，增幅平稳；全球食品三大发展趋势（健康 、愉悦
、便利）为我国食品制造业的明确了方向；新原料的准入促进我国保健食品不断创新 。

如何理解营销环境分析在食品营销策划中的地位

冰冻三尺，非一日之寒 ，近期曝光的几个假食品
，不是在市场上横空出世，而是滋生蔓延已久 ，甚至已经形成产业链
，颇具规模。像“合成豆腐”，外包装袋上还有其仿冒的正宗产品独有的激光防伪标志 ，原来制假者专门配备了价值800万元左右的激光制版机
，舍得下如此血本，可见其规模之大 ，销路之广
。俗话说，苍蝇不盯无缝的蛋
，以假豆腐之“软 ”，竟然能在市场上获得如此强劲的生命力 ，监管的长期乏力甚至缺失
，难辞其咎。更有甚者，在生产假葡萄酒厂家的车间里 ，都安装着监控摄像头
，直接连通当地质监部门，并有专人监控 。但就是在这些摄像头底下 ，造假者毫无顾忌地灌装假冒的名牌葡萄酒
。这种“睁一只眼闭一只眼
”的背后
，恐怕还不只是失职渎职那么简单。监管的眼睛是闭上了，而利益的眼睛则可能睁得贼亮 。出了事 ，要么说“不归我管”
，要么说“管不了 ”
。其实，这些“说法”本身 ，就已经能说明食品监管存在问题。一则，造假手法不断翻新升级
，食品安全挑战变幻莫测，确实存在制度不完善、职能不健全的问题 ，相关部门“心有余而力不及
”；二则
，恐怕还是“非不能也，是不为也” ，或者“为 ”起来也不那么给力 。工业文明的技术和成果
，如果在不良的法治和道德环境中，将会发生怎样可怕的异化 ，其威胁的
，还不仅仅是人们餐桌上的美味佳肴，更是一个文明社会的公序良俗
。假鸡蛋 、“合成豆腐
”等假食品 ，在制假技术上可能还很“初级”
，但其技术化、产业化的危险倾向已经值得引起全社会的警觉。有鉴于此，我们既需要提倡行业道德 ，净化市场环境，构筑隐形的防线；更需要有关部门更加负责
、更加主动、更加常态化地开展工作
，变事后推责为事先履职，变“踢皮球 ”为“打组合拳
” ，变感叹空白为填补空白
，构筑起坚实的监管防线，食品安全问题才会逐渐冰消瓦解 ，百姓才会真正放心 。

营销环境分析在食品营销策划中扮演着非常重要的角色
。它是确定营销战略和制定营销计划的关键步骤之一。通过对营销环境进行分析
，可以了解市场的潜在需求和竞争情况，为食品企业制定有针对性的营销策略提供基础和指导 。

首先 ，营销环境分析可以帮助食品企业洞察市场需求。通过对消费者行为 、潜在顾客
、市场规模、生活方式 、消费习惯等进行深入分析
，可以了解食品市场的潜在需求，并根据需求进行产品定位和目标市场选择
。这有助于企业确定产品的特点和定价战略 ，提高市场竞争力。

其次
，营销环境分析可以帮助企业了解竞争对手的情况 。通过对竞争对手的产品
、定价策略、市场份额等进行调查和分析，可以了解竞争对手的优势和劣势 ，为企业制定竞争策略提供依据
。同时，通过对竞争环境的分析
，可以发现市场上的机会和威胁，帮助企业抢占市场机会 ，避免潜在的威胁。

再次
，营销环境分析还可以帮助企业把握外部环境的变化趋势 。外部环境的变化可能会对食品市场产生重大影响，如政策法规 、经济状况
、社会文化等因素的变化
。通过对这些变化的观察和分析 ，企业可以及时调整营销策略
，适应市场的变化，提升市场竞争力。

综上所述 ，营销环境分析在食品营销策划中的地位非常重要 。它可以帮助企业洞察市场需求、了解竞争对手 、把握外部环境的变化
，为企业制定有针对性的营销策略和计划提供基础和指导
。

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