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【央视新闻客户端】
网上科普有关“海南岛盐 ”话题很是火热,小编也是针对海南岛盐寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
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本题考查海南岛的地理特征 。从位置 ,地形等方面分析。气候是热带季风气候,全年高温,东部在盛行风和地形的影响下 ,降水丰富;盐场的分布条件是地形平坦,光照充足。丁位于西部,地形平坦 ,地处背风坡,降水少,光照充足 ,便于晒盐 。选择C项。 |
海南有哪些美食值得去尝试?
我认为海南乐东旅游攻略必去景点如下:
1 、尖峰岭国家森林公园:海南省第一个国家级森林公园,拥有整片面积最大、保存最好的热带雨林,被誉为“中国最美十大森林”之一。
2、莺歌海:位于乐东西南部 ,是一个自然景观优美 、独特的地方,令人流连忘返。
3、莺歌海盐场:是海南岛最大的海盐场,在华南地区也是首屈一指 。
以下为海南十大特产
一、椰子食品类:主要是各种椰子糖果 、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角 、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。
二 、咖啡类:生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡 、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡 。
三、腰果仁:分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。
四 、胡椒类:分有白胡椒和黑胡椒,市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根 、胡椒蔓等 ,亦分有散装(以斤论价),袋包装精装包装(以包论价)等 。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。
五、牛肉干:有不同的加工方法,而所制出不同风味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳 。文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。
六、热带果脯类和鲜果类:主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士 ,不妨买一些椰子 、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地,以赠亲友 。
七 、海产干品类:各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类 、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。
八、鹿制品类:在海南的各个鹿场游览点,均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。
九 、特色酒类:南海CTC红碎茶 ,海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶 、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。
十、特色酒类:山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒 、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等 。
在海南吃东西,要么去有空调、包厢 、高档一点的餐厅,要么去摆在路边傍晚才悄悄开张的大排挡排档 ,小饭馆的菜不会正宗令人满意。旅游团的团队餐肯定差劲,往往吃得各地慕名而来的游客直喊上当受骗,一辈子都瞧不起海南菜。其实海南菜比人们想象的要好吃的多 ,甚至还闻名香港和东南亚!
文昌鸡
因产于文昌而得名 。把鸡放养8~9个月后再以避光处笼养,喂之榕树种子、椰肉、花生饼 、藩茨和热米饭等。在充足的阳光和适合的温度下生长的文昌鸡,形成了体积小、尾部肥大,胸部结实的独特体态。海南人吃文昌鸡保留了海南菜原汁原味传统 ,多为白切作法,虽然比较简单,却能体现文昌鸡皮薄、肉嫩 、骨软、鲜美、肥而不腻的特点 。好鸡当然要配好料 ,酱料的调制主要由生姜 、蒜泥、酱油、精盐以及橘子汁等材料组成,而且橘子汁一定要是新鲜的小金橘。海南人对鸡似乎有一种特别的感情,民间有“没有文昌鸡不成席”之说。一盘白切文昌鸡 ,配上本地风味的佐料作料,炒上一盘绿油油的虾酱地瓜叶,外加一碟开胃增味的酸甜黄瓜 ,一碗香喷喷的鸡油鸡汤煮成的米饭(俗称“海南鸡饭 ”,也是赫赫有名),一盆地道的海螺冬瓜汤 ,这就是海南人最熟悉、最热爱的一餐了 。文昌鸡是海南四大名菜之一,海南各地均有鸡饭店。
嘉积鸭
又叫“番鸭”,原产美洲墨西哥 、巴西地区,150年前由华侨引进海南岛 ,因琼海嘉积镇一带饲养较多而得名。嘉积鸭自小放养到1.5公斤左右时,即离地笼养 。笼子窄小,只容鸭卧 ,不让其站立和转身,每天以精饲料填喂,养到3—~4公斤重才适合上市。嘉积鸭以脯大、皮薄、肉厚 、骨软、脂肪香美和营养价值高著称。传统食法是白切 ,用清水煮熟以后,以酸醋、姜泥 、芝麻油蘸食,味道鲜美 ,别具风味,民间视之为养胃、补血、生津之药食。嘉积鸭名列四大名菜之中,琼海鸭饭店最多 。
东山羊
因产于万宁东山岭得名。东山羊自小以鹧鸪叶 、灵芝草、椰肉、菠萝和甘泉为食 ,肉质香脆鲜嫩,无膻味,自古就是“贡品”。做法是用羊肉跟黑木尔木耳一起烧来吃,飘出淡淡的羊肉和木耳的清香 ,一点也没北方羊的膻味 。东山羊是海南四大名菜之一,是海南各餐厅必备的菜肴。
和乐蟹
因产自万宁市和乐镇而得名。和乐镇紧邻小海,所产的蟹甲壳坚硬 、肉肥鲜嫩、膏脂丰满 。夏天是蟹汛期 ,最大的可达两三斤。做法多采用传统作法——清蒸,以六两左右的雌蟹为佳。与内地略有不同的是和乐蟹先用清水煮熟,然后清洁蟹身 ,最后用明火稍烤干身,做出来的蟹相对内地螃蟹,香味较浓 ,膏脂有肉感,加上以蒜、姜、糖 、盐、鲜橘汁调匀而成的独到的蘸料,确实可与清蒸大闸蟹相媲美 。和乐蟹营养丰富 ,还有补髓滋阴、活血愈核之功效,名列海南四大名菜之中,海南各地的海鲜餐馆通常都可以吃到和乐蟹。
羊山壅羊
又叫石山羊,因产于琼山西部的羊山(石山)地区而得名。羊山地区是海南著名的死火山地带 ,土地肥沃,灌木丛生,当地农民几乎家家都有养壅羊的习惯 。与海南其他地区的放养不同 ,壅羊饲养都采取圈养,使羊不被日晒 、雨淋。饲料是经过挑选的生长在火山岩地带的野生灌木和野草。羊山壅羊皮细、肉嫩、骨软,吃时不膻不腻 ,一般食法分汤涮 、红炖和扣羊。其中尤以火锅汤涮羊肉最具特色:将骨头、皮、肉三分离,骨头垛成块状用于熬汤作底料,皮和肉切成薄片 ,待底汤煮沸时,把肉片放入汤里涮数分钟后即可进食 。若配以酸菜 、竹笋等蔬菜,使羊汤又酸又甜 ,令人胃口大开。石山汤涮羊肉的佐料作料也十分讲究,以什锦酱作主打,还配有姜泥、蒜泥、香油 、醋、味精,以及捣碎的炒芝麻或花生米等 ,味香扑鼻,甜中带酸,酸里有辣 ,叫人垂涎不已。当地人在吃羊肉火锅前喜欢先吃些椰丝糯米粑以填肚子,糯米粑粑糍而不腻,清甜可口 ,风味独具 。海口石山镇的火山口附近和海口市区均有专门的石山羊餐馆。
温泉鹅
又叫万泉鹅,是指万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅。万泉鹅育架阶段在野外散养,以食百草为生;育肥阶段入笼填养 ,以糠、鹅仔草、野草 、碎米、花生饼、番薯和萝卜苗等填食 。万泉鹅具有营养丰富,肥而不腻,清淡原味 、淳香醇香可口的特点 ,尤其是鹅血含丰富的蛋白质及多种对人体有益的微量元素,多食可提高人体免疫功能。温泉鹅有传统的白切、红烧做法,也有创新的椒盐、酒醉等做法,辅之辣椒 、蒜蓉、姜蓉、盐 、味精和酸橘子汁制作的酱料。一盘温泉鹅 ,一盘家味酸菜,一盆清淡的木瓜花生汤,一碗用鹅汤制作的鹅饭(俗称“海南鹅饭 ” ,也是赫赫有名),老食客称之为“四宝” 。最有名的温泉鹅老店是琼海温泉镇大榕树下的海星鹅肉店,正宗地道。
临高乳猪
临高乳猪临高县一种特有的猪种 ,体型较小,腰身笔直,皮薄肉瘦 ,在火焰烧烤过后,皮色泽油红,皮酥肉香骨脆。临高乳猪皆以蕃薯藤、花生饼、米糠 、野菜、小鱼以及米饭为饲料 ,平时放养野外吃青草 。一般当地人吃乳猪,都是早餐的时候吃,烤、焖、炒 、蒸皆可口,但以烧烤为美味最佳。师傅将乳猪宰杀好后 ,将其剖开、碎骨,配上好佐料作料,而后置于炭火之上文火烘烤。一边将其轻轻翻动 ,一边还不时涂上花生油,使皮不起泡又增色增味。四五个小时后,一只全身焦黄、油光可鉴 、散发着浓郁香味的临高烤乳猪就制成了 。临高县各餐厅均有临高乳猪这道招牌菜。
海南粉
海南粉是海南最具特色的风味小吃 ,流传历史久远,在海口、琼山、定安和澄迈的市镇中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉有两种:一种是粗粉 ,一种是细粉 。细粉制作较讲究,依序有“烫 、泡、磨、压 、煮、绞、滤等”环节,最后将大米制成一条条晶莹的细粉丝 ,吃的时候要加入炒花生米 、炒芝麻仁,炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉丝、炒猪肉丝,以及蒜香熟油 、香菜、葱花等十几种配料及芡汁,加以搅拌腌着吃 ,所以又叫“腌粉”;而粗粉的工序较简单,一般在粗粉中加进滚热靓汤制成,又叫“粗粉汤 ”。海南粉通常指的是“腌粉” ,多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲 ,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。一般本地人吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾用猪、牛骨 、海蚌熬煮的靓汤掺和着吃 ,更是满口喷香,回味无穷 。海南粉只有早晨在一些城市老区的小巷里有卖,是城市居民的早餐食品之一。
抱罗粉
抱罗粉盛起文昌抱罗镇而得名。抱罗粉属汤粉类 ,旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,现在的粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加清幽鲜甜 。用这种鲜汤冲调白嫩爽滑的米粉条 ,再配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠 、花生仁、酸笋、酸菜骨 、辣椒等配料、佐料作料,自然成为最精美的小吃。吃抱罗粉只有早晨在海口老城一些小巷里找得到,文昌保罗镇当然是最好的品尝去处。
陵水酸粉
陵水县有一种别具风味的小食——陵水酸粉 ,其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线 ” 。陵水酸粉制作方法很讲究,米粉需要经过磨粉 、挤压、过锅、冷却等几道工序。吃时将米粉、沙虫 、牛肉干片、鱼饼、蛋丝 、鱿鱼、虾米、芝麻 、熟花生油和香菜一并置入碗内 ,浇上酸醋、辣椒、香油和生粉配调而成的酱露搅拌,香 、酸、辣三味具全,十分开胃! 陵水酸粉只有在陵水才能吃到 ,是当地人的早餐食品。
麒麟菜
以热带海洋红藻——麒麟菜为原料取制而成,是炎夏之际解暑之佳品,具有清热凉肺、开胃健脾 ,增进食欲等功能。食用方法多以凉拌 、冷饮、软糕为主 。麒麟菜还是制作琼脂(卡拉胶)的主要原料,广泛应用于食品、医药、日用化工和科研等方面。
鸡屎藤
以山间采摘来的鸡屎藤叶和大米为原料精制,捻成扁圆形颗粒。主要吃法是加砂糖 、椰奶、水,煮熟成鸡屎藤粿仔汤 。鸡屎藤号称“土参” ,滋阴壮阳、补气补血 、驱风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用,而且气味香醇。特别是农历七月初一日,琼海市家家户户都要吃鸡屎藤米果仔汤 ,以抵御即将到来的严寒天气。民间说女人在七月初一吃鸡屎藤粿仔汤可以补血 。鸡屎藤粿仔汤是琼海的特色小吃。
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