您好：这款游戏可以开挂，确实是有挂的 ，很多玩家在这款游戏中打牌都会发现很多用户的牌特别好
，总是好牌，而且好像能看到-人的牌一样。所以很多小伙伴就怀疑这款游戏是不是有挂 ，实际上这款游戏确实是有挂的

点击添加客服微信

1.这款游戏可以开挂
，确实是有挂的，通过添加客服微

2.在"设置DD功能DD微信手麻工具"里.点击"开启".

3.打开工具.在"设置DD新消息提醒"里.前两个选项"设置"和"连接软件"均勾选"开启"(好多人就是这一步忘记做了)

4.打开某一个微信组.点击右上角.往下拉."消息免打扰"选项.勾选"关闭"(也就是要把"群消息的提示保持在开启"的状态.这样才能触系统发底层接口 。)

【央视新闻客户端】

网上有关“寻 制泡菜的步骤与注意事项”话题很是火热 ，小编也是针对寻 制泡菜的步骤与注意事项寻找了一些与之相关的一些信息进行分析
，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您
。

1》泡菜的腌制方法

腌泡菜 ，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘
，可以盛水，坛口带有钵形盖 ，托盘放水盖盖即可密封。

1 、先将坛子洗净晾干
，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐） ，

2
、可加花椒、大蒜 、辣椒 。

3
、将要泡的菜如萝卜、大白菜心 、刀豆
、豇豆、莴笋 、辣椒、黄瓜
、佛手瓜等
，洗净、切块 、晾干，放入坛中
。

4
、盖好盖 ，倒水密封
，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用 。泡菜吃完后，可再往里续新菜
。

5、味道嫌淡 ，可再加一些盐和盐水。若嫌酸 、可加少许白酒 。

2》正宗的韩国泡菜(图)

主要材料：

大白菜3颗
、白萝卜2条

配料：

辣椒粉半包、葱5棵 、姜泥约2大匙
、蒜泥约半杯、糖1小匙

作法：

1 、把大白菜切成中块
，用盐水泡约半天，（泡软即可）

2
、萝卜刨丝 ，葱切段

3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱 、姜泥、蒜泥及糖
、辣椒粉拌匀

4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。

注：

1 、冬天时
，须放约一整天，也就是等到出水后 ，才可放到冰箱

2
、辣椒粉是韩国特制
，在台湾没有，但可以邮购

3、做好的泡菜可以煮泡菜面 、泡菜火锅及泡菜水饺
。

3》韩国泡菜的材料和做法如下：

准备材料:

1.白菜--白菜绿叶多 ，表皮薄
，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子 ，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶
，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好 ，秋季白菜以大小适中
，结球程度好，重量重的为好 。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质 ，还含有各种具有多种药理作用的成分
。据学术论文发表，白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物质
，对动脉硬化症具有疗效，而methyLsysteinsuLfoxid 具有强化胆固醇的效果。

2. 萝卜--萝卜主要由水分组成 ，含有丰富的维生素C和消化酶—淀粉糖化酶素
，若生吃，则有助于消化 。与萝卜心相比 ，维生素C主要分布在萝卜皮上
，因此最好不要削皮，洗净后食用
。萝卜以粗大而均匀
、无疤痕、新鲜 、色泽光润
、肉质结实柔软、不太辣 、有甜味的为上选。

3.辣椒--辣椒除胡萝卜素和维生素C之外 ，还含有多种成分 。辣椒素具有杀菌及除菌作用
，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化
。此外 ，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红
、肉质厚、表皮光润的尖椒 。

4.大蒜--大蒜的源产地是中亚地区
，是属于百合科的葱类，蒜头在地下
。蒜头被淡褐色的蒜皮包围 ，内部有5~6个小蒜瓣。普通农家栽培的代表性的土产品种是作为晚熟品种的六瓣蒜和多瓣蒜，以及长茎蒜 。制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜
，而制作咸蒜或使用蒜叶时多使用长茎蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢 ，镇痛 、便秘、解毒等各种作用
。

5.葱--普通蔬菜是碱性
，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜 ，含水量为80%左右 。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和 C
。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物
，具有杀菌
、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的 。两种葱同以葱白部分长而粗 ，有光泽的为宜
。

6.生姜--生姜与食醋、酱油 、盐
、蜂蜜等相合
，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物 。具有特有的香味和辛辣味道 ，其中辛辣味出自名为生姜素的物质
，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥
。瓣粗大、曲折不多 ，表皮薄而透明，纤维少的生姜不辛辣 、水分多而柔软。

7.刺海松--是寄生在浅海边的绿藻类
，整体呈深绿色，触感较光滑 ，钙和磷的含量比适中 。腌制储藏白菜时使用
。

8.盐--盐在人类至今所利用的调味品中历史最悠久
、最重要的。因为盐不仅调节食品的咸淡
，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的 。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液、消化液 、组织液发挥渗透压作用 ，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。

9. 鱼虾酱汁--是一种储藏发酵食品
，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气
。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙 ，脂肪转化为挥发性脂肪酸
，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙
、脂肪质的供应源，是钙含量高的碱性食品 ，具有中和体液的重要作用 。使用最普遍的虾酱
，因脂肪少，所以清淡 ，凤尾鱼酱的脂肪和所需氨基酸的含量和热量最高
。

步骤：

第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的
，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时 ，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。

第二步：找一个能翻得转的大锅
，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜） ，辣椒粉（根据自己口味而定）
，然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多） ，根据自己的口味还可以再放一些盐 。把这些调料放在一起掺和搅和
，就像和饺子馅一下就可以了
。

第三步：发酵发酵要密封，发酵的时间视温度而定 ，一般春天4-5天
，夏天3天，冬天就需要一个星期了

第四步：品尝美味的佳肴 ，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享
，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

作好的泡菜最好存放于3—5℃的环境中，在3－15℃常温下能保鲜三个月 。

12》泡菜泡制期间应注意的问题

（1）坛子一定要晾下 ，个能加生水
。

（1）泡菜坛宜放在温度较低的处所。

（3）取食时应注意保持清洁卫生
，防止油脂脏污的东西混入坛内，否则易使泡菜水腐败发臭 。

（4）水槽要保持水满并注意清洁 ，经常清洗更换
。为了安全起见也可在水槽中加入15％～20％的食盐水。

（5）如发现液面有白膜
，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长 。同时将坛内装满蔬菜 ，创造无氧条件即可制止。

13》脑制用蔬菜原料的选择

（1）蔬菜组织致密而含纤维少
，腌制后脆嫩可口，一般根 、茎菜类如萝卜
、胡萝卜、大头菜 、榨菜等均适于腌制
。有些蔬菜经腌制加工后供食用 ，比鲜食经济价值更高
，如雪里蕻、草石蚕
、菊芋等。

（2）富含糖分，有利发酵 。如结球甘蓝
。

（3）具有良好的外形、色泽和香味。

（4）蔬菜种类不同 ，加工方法不同，对规格质量的具体要求也有差异 。如腌制榨菜时
，要求原料具备上述条件外，还应具备突起物圆钝 、凹沟浅而小 ，呈圆球形或椭圆形等条件
。

（5）采收期适宜
，如采收过早，则风味淡 ，水分多
，产量低；如采收过晚，皮质粗老 ，肉质松软
，糖分降低。

14》蔬菜腌制过程中乳酸发酵的特点

1
、糖类物质在厌氧条件下，由微生物作用而降解转变为乳酸的过程称为乳酸发酵 。发酵性腌菜主要靠乳酸菌发酵 ，产生乳酸来抑制微生物活动
，使蔬菜得以保存，同时也有食盐及其它香料的防腐作用
。发酵性蔬菜在腌制过程中 ，除乳酸发酵外，还有酒精发酵、醋酸发酵等
，生成的酸和醇结合，生成各种酯 ，使发酵性腌菜都具有独特的风味。

2 、乳酸菌类活动的适宜温度为26～36℃
，盐浓度低于6％～10％，PH值在3.0～4.4范围内 ，原料中含糖量最低为1．5％～3％
，同时必须造成厌氧条件，促进乳酸菌进行乳酸发酵 ，抑制霉菌和酵母的生长
、繁殖 。转载

DIY韩国泡菜 与长今试比高

泡菜宣言：我既不哈韩
，也不是“长粉 ”(大长今的粉丝)，更是从未被韩流袭击过
。学做韩国泡菜 ，只因为那酸酸辣辣的味道一下子击中了我
，变成了戒不掉的习惯。从此，一发不可收拾！

秋日的阳光还算暖和 ，然而，萧瑟的秋风仍旧过早地把人吹回家
，不敢出门 。周末的午后，即使蜷缩在斗室中 ，仍有一丝寒意。一杯香浓的咖啡
，一本好书自然可以轻松地消磨掉整个下午
。但是，有没有想过 ，为爱人或是家人亲手做些什么
，既打发了时间，又把自己的心意含蓄地表达出来。制作韩国泡菜是个不错的主意 ，也许你和我都不具备长今的高超厨艺
，却同样拥有一颗玲珑心 。

其实，制作韩国泡菜并非难事 ，即使是从不进厨房的你也可以轻松地做出地道的韩国泡菜
。前日
，记者已小试牛刀，竟然意外地收获了大家的赞美。怎么样？赶快跟我学吧！

配料：大白菜、蒜 、盐
、鱼露、辣椒粉 、糖 。

注意：鱼露是最必不可少的东西 ，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西
，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元/瓶 ，多半是泰国的鱼露
。

准备材料：

1
、白菜

白菜绿叶多
，表皮薄，叶子密实 ，没有过多需要去除的外层叶子
，看起来既干净又新鲜的为上选。

2、萝卜

萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶-淀粉糖化酶素 ，若生吃
，则有助于消化 。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上 ，因此最好不要削皮
，洗净后食用
。

3 、辣椒

辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用 ，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化 。此外
，还具有提高体内各种代谢作用
。腌制泡菜时使用的辣椒粉宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚
、表皮光润的尖椒。

4、大蒜

制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜 。蒜中的主要刺激成分———丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢 ，镇痛 、便秘
、解毒等各种作用。

5、葱

普通蔬菜是碱性
，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品
。葱是难以储藏的蔬菜 ，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C 。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物
，具有杀菌 、杀虫效果
。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。

6
、生姜

生姜与食醋、酱油 、盐
、蜂蜜等相合 ，不损伤食品固有的味道 。水分占80%左右
，含有丰富的无机物
。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质 ，具有健胃发汗的特效
，还有助于减肥。

7、刺海松

寄生在浅海边的绿藻类，整体呈深绿色 ，触感较光滑，钙和磷的含量比适中 。腌制储藏白菜时使用
。

8 、盐

盐不仅调节食品的咸淡
，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液
、消化液、组织液发挥渗透作用 ，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节 。

9 、鱼虾酱汁

是一种储藏发酵食品
，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气
。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙 ，脂肪转化为挥发性脂肪酸
，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源，是钙含量高的碱性食品 ，具有中和体液的重要作用 。

步骤：

第一步：买5斤大白菜
，分成一片一片的，用适量的盐腌起来 ，放大约15-24小时
，白菜萎缩了以后最初步的材料就好了。

第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点 ，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定）
，然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多） ，根据自己的口味还可以再放一些盐
。把这些调料放在一起搅和
，像饺子馅就可以了。

第三步：发酵要密封，发酵的时间视温度而定 ，一般春天4-5天
，夏天3天，冬天就需要一个星期了 。

第四步：品尝美味的佳肴 ，注意的是不要放得太久
，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了
。

四川泡菜的制作方法

　四川泡菜开胃
、下饭 ，可直接食用也可作调料
，制作方便，快捷 ，廉价，市场上的泡菜味不地道
，且不方便，何不自己动手淹作一坛呢！

制作方法十分简单 ，介绍如下.

所需材料：

泡菜坛子一个、高粱白酒 、花椒
、辣椒、大料 、冰糖
、盐

好
，下面我们就来具体制作.

一、培养泡菜发酵菌

（1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐 ，然后把水烧开.水量在坛子容量的10-20%左右
，不要太多。

盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止.

花椒放大约20到30粒左右 ，尽量多放些
，那样泡出菜的香.

（2）待水完全冷却后，灌入坛子内 ，然后加一两高粱酒.

其它酒不行
，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.

（3）放青椒 、生姜进去，可多放些 ，可增加菜的味 。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用
。

2－3天后可注意仔细观察
，看青椒周围是否有汽泡形成，开始的时候

是一到两个十分细小的气泡 ，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡
，哪怕是一个气泡，

就说明发酵正常 ，待青椒完全变黄后
，再放2至3天，成了!

（5）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）.

泡菜菌属于厌氧菌 ，注意坛口的密封十分重要.

祝贺你成功!

注意事项：

坛子内壁必须洗干净
，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行.

绝对不能有生水.青椒洗过后 ，也绝对不能带生水.

为什么不能有生水呢？道理很简单
，自来水（生水）里的氯，会杀死泡菜菌.

二
、泡制

先加入还放大料、冰糖适量。

（1）常用泡菜原料：萝卜 ，豇豆，盖菜（餐厅里作水煮鱼的那种）
，辣椒等.

注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，不然会引起坛子里生花 。

（2）蔬菜洗干净后 ，切成大快或条（不要太小）
，凉干水份.

（3）放入培养好的泡菜原汁坛内，蔬菜必须完全淹没在水里 ，然后密封坛口.

（4）每加入一次新的菜要加入相应的盐
，要适量，作几次后会把握好的
。

如果盐多了 ，会咸
，少了，菜酸。

每次加入新菜后 ，根据不同的菜
，泡制时间不一样，最长时间一周 。

三 、食用

1.泡菜洗一下可直接吃 ，吃粥时就碟泡菜，一会儿会吃上几大碗

2.也可切成小块然后煸炒一下
，泡菜特有的风味更显突出.入锅顶多2分钟.口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖.

3.可以拌着吃
。因为泡菜较咸 ，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后
，淹一会儿挤掉水份，加入香油
、味精、香菜等 ，也是很不错的一份凉拌菜。

4.用泡菜制作的几种家常菜

家常泡菜鱼：（我家鱼的常用制作方法）

捞一些泡菜
，要有盖菜 、辣椒、生姜，切好
、弄好的鱼块

油锅里放油 ，油热后
，倒入切好的泡菜、葱还可加入辣椒酱调色等，炒出香味 ，加入适量水
，同时加入常用调料：酱油 、醋…… 。烧开后加入鱼块，煮到汤香
、浓时 ，加入小芹菜段就可以了。如果喜欢的话加鱼时还可同时加入豆腐块一起煮，那样鱼、豆腐味都很鲜
。

泡菜肉丝汤：选用泡好的盖菜
，切成丝，加姜 、水烧开 ，加入用淀粉抓过的鲜内丝
，再烧开，起锅时加入葱花
、味精调味。汤有点酸 ，但不是醋味那种酸
，是夏天的解暑、增加食欲的好菜 。

肉末泡豇豆：下饭开胃菜
。

泡菜炒鸡胗：下饭开胃菜

四 、原汁的维护

每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒（半两左右）
、冰糖.

用过的原汁可反复使用，越老越好.5年没问题.

用过半年以后的原汁发酵能力十分强大 ，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用.

特别提醒；1.坛子一定要密封
，最好选用土烧制的带沿口的那种。

　2.坛子里不要占油，占了油会生花 ，严重的整个坛子里的菜会腐烂 。

关于“寻 制泡菜的步骤与注意事项
”这个话题的介绍
，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！