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栽培基质主要是起固定植株、保持水分、贮存养料 、增加空气含量的作用。无土栽培观叶植物可供选择的基质很多,常见的基质有:珍珠岩、蛭石、陶粒 、泥炭、锯末、聚苯乙烯泡沫 、浮石、玻璃纤维、岩棉 、棉粒皮、甘蔗渣等 。最常用的要算陶粒,它有一定的比重、固定植株的作用较好。蛭石属于云母类矿物 ,具有较好的保水性和缓冲性,并含有少量花卉所需的矿物质。岩棉是国外新兴起的一种无土基质,它具有比重小 、干净美观的优点 ,也常用在屋顶花园的设计中 。
无土栽培的设施和形式是什么?
设施栽培包括各类温室栽培及各种塑料大棚等多种形式栽培。设施栽培可以避免狂风、暴雨、霜冻等自然灾害对花卉的摧残,还可以将光、温 、湿度、二氧化碳调整到符合所栽培花卉生理、生态需要的最佳状况,所以是生产高质量优质花的必备条件。当今世界各国有竞争力的优质花卉绝大部分是设施栽培的产物。
1.无土栽培
无土栽培是用无活力的基质来栽培菊花的 。
现在用于商业系统的主要是两种 ,即营养膜技术和岩棉栽培,岩棉栽培已经用于月季切花生产,简介如下:
岩棉栽培自1970年丹麦生产园艺岩棉以来 ,发展很快,1980年荷兰温室用岩棉生产约180公顷,到1983年为1000公顷 ,欧美各国纷纷采用此技术,目前我国已有生产销售。
岩棉栽培月季常采用较大的岩棉块,长75~125厘米,宽15~30厘米 ,高7.5厘米。岩棉块要求分别用聚乙烯薄膜纵向(即纹理垂直)包裹,这是为了减少蒸发和防止根系扩散到相邻的立方体,同时可避免因栽培床不平 ,使营养液聚集在较低处 。较窄的岩棉可首尾相连在栽培床上排成双行,较宽的岩棉片可以排成单行栽培床,按预定行 、株距栽培植物。热带地区岩棉块可以不用聚乙烯薄膜包裹 ,以利用水分蒸发使根层容易冷却,但是,在岩棉块之间应放乙烯薄膜隔离 ,防止岩片块之间的营养液通过毛细管作用吸取,以及防止高处营养液不足,低处营养液过多和病害扩散问题。但是要在接近底边处 ,将薄膜切开一条狭长的口,以利于营养液水平流遍岩棉块 。
2.整地做畦及施肥
如用配制好的培养土在温室里栽培,则需在温室地上铺上泥板,在水泥板上放置培养土 ,最好按栽培的宽、长用框围住营养土,以免垮塌,培养土的厚度以20~25厘米为宜 ,底层用水泥板,主要是避免根系伸入未经消毒的土壤,避免病虫传播以及水肥的浪费。
有些大棚栽培就利用棚里的土壤就地栽培 ,则需整地、施肥 、改良土壤结构,并注意开沟排水。首先,是整平土地 ,然后深耕约80厘米,底层施堆肥,杂草等有机粗肥 ,中上层施腐熟的有机肥;如肥料不够整块施肥,也可以按月季栽培的行距挖40厘米宽、80厘米深的沟,在沟中分层施肥 。肥料以腐熟厩肥为好。
如条件许可,土壤应用蒸汽消毒 ,消灭病虫害。
种植:温室的月季一年任何时候都可栽种,栽培时间通常取决于切花的市场需求及经济效益 。主要是集中在冬、春季的传统节日,如圣诞节 、元旦、春节、情人节 、母亲节 ,如有盛大的庆典或国际会议。按照需要的时间和数量,制定栽培计划一览表。
一般在1~6月栽培为宜,以便在月季花便宜的夏季数月使月季植株有充分的生长时间。
温室月季切花栽培按计划施用的营养液 ,多是以土壤试验为基础,有时也分析叶子,应特别注意的是pH和盐的含量 ,pH应调整到5.5~6.3的范围,以便容许有适量的可溶性微量元素 。盐的浓度宜较低,土壤消毒有可能增加盐浓度。栽上植株后 ,不断地施用营养液,应保持盐的水平介乎正常与过量之间。在开花周期内,稍降低盐浓度,以减少这一时期根部的损失 。腋芽绽之后 ,可适当增加盐的水平,这时期可施用肥料,通常9.3米2施用0.8千克硝酸钙或硝酸钾。
如前所述 ,月季液肥是由氮、磷、钾、镁 、铁、硼、铜 、锰、钼、锌等元素配合组成,定期施用,氮的基本浓度为160~200毫克/千克 ,钾的基本浓度为150毫克/千克。若在补光条件下生产月季切花,氮的浓度应增加到300毫克/千克 。硝酸钾是氮钾营养来源,而另一些氮素来源是硝酸铵 、硝酸钙和硫酸铵。任何含钙的硫酸或磷酸肥料 ,采用液体供肥系统需要加倍注入,由于硫酸钙或磷酸钙两种化合物几乎是不能溶解的盐,经常使用铵态氮肥会降低土壤pH ,而经常使用硝态氮肥则起相反效果。在需要供应镁肥的地方,pH的调控是通过定期加入石灰石或白云石石灰石来处理的,除硝酸钾外,还有硫酸钾和氯化钾 ,硫酸钾比氯化钾的含量和毒性低 。土壤盐化是通过仔细选择肥源和采用适宜的肥料浓度以及定期单独灌水来控制。
(一)水培法
是纯粹采用水溶液培养,植物的根是悬浮在液体介质中(营养液中)。
水培方法有许多种,简单的方法可用罐头瓶、塑料杯、塑料盘(或槽)等容器 。罐头瓶或塑料杯上用塑料盖板。盖板上打一大一小的两个孔。大孔为种植孔 ,种入植物,用浸蜡的脱脂棉或泡沫塑料把植株固定在孔里;小孔为通气孔,插入通气管 ,可用养金鱼用的小气泵打入空气。容器内加入一定量的营养液,不宜装满,使液面至盖板留有若干厘米的空间 ,植株的根颈部分不要浸入营养液里,要留在此空间里(图13—3) 。
图13—3 塑料杯法塑料盘栽种,可用一深一浅的宽度差不多的两个盘 ,浅盘底部有许多孔洞,深盘底部留一排水孔,接上橡皮管和透明玻璃管,以便控制下盘液面。浅盘放在深盘上 ,内装砂砾,炉渣 、泥炭或蛭石等基质,作为植物的支持盘 ,在基质上种植物,下盘装入营养液,从支持盘上浇水或营养液 ,使基质保持湿润,有利于植物发芽、生根。下盘的营养液,起初应使液面与上盘底部相距0.5—1cm ,有利引导植物的根穿过盘底的孔洞进入下面营养液内 。当植物长大,根系充分浸入营养液后,液面要逐渐降低到与上盘底保持2.5—5cm的距离。10—15天要更换一次营养液(图13—4)。
图13—4 塑料盘法截面图
把塑料盘的种植方法扩大 ,则成为较大的种植槽 。也可以用水泥砌成较大的槽,上面用塑料网隔开盛固体基质并留有检查孔,便于检查液面的变化,还可装一水泵 ,使营养液定时循环流动。
现在应用于商业生产的水培法多采用营养膜技术(Nutrient Film Technique,简称NFT),这种技术是由印度道格拉斯发明的 ,他在1973年的萨萨里第三届国际无土栽培会议上发表了他的论文。他采用塑料或其它材料做成槽,植物栽在里面,营养液以很浅的水流在槽内川流不息地循环流动(图13—5) 。
图13—5 道格拉斯的营养膜
营养膜技术经不断改进 ,现已出现了多种多样的形式,也有用塑料板做成永久性的栽培槽,采用多层种植 ,每层按有日光灯以补充光照。采用这种方法种植的植物生长良好,根系发达,在槽内形成一层密集的根甸。大规模的种植多采用这种方法 。因为它设备简单 ,容易操作,投资少;便于管理,作物换茬方便;营养液循环浅流,根部容易吸收到新鲜氧气;节省用水;在光照条件改变的情况下 ,容易调整营养配方,以控制植物生长;在营养液中可使用内吸杀虫剂和杀菌剂,控制植物的病虫害发生;还可以给营养液加热 ,使植物根维持最合适的温度,因而可使温室气温低于正常温度,以节省能源。所以很受广大无土栽培者的欢迎。适用于水培法的药用植物可试用全草类和叶类的药用植物 ,如毛花洋地黄、穿心莲 、广藿香、紫苏、颠茄、薄荷等。
气培也是水培的一种,植物的根是被悬挂在密闭的暗室中,用喷头定期向植物根上喷洒营养液 ,以保持室内有100%的相对湿度,使根浸润在营养液雾中 。
要使水培获得成功,必须注意以下三点:
1.使根得到充足的空气
生长着的根要进行呼吸 ,需要氧气。在静止的水溶液中氧的含量是有限的,无法源源不断地满足根呼吸的需要,没有氧气根就要窒息腐烂,随之全株死亡。所以营养液中氧含量的多少是影响植株生长的重要因素 。要保证营养液中的氧能源源不断地满足根呼吸的需要 ,就必须经常给予通气。通气的方法:一种是强迫通气,即把一个多孔的管子放在种植床内或容器的底部,通过管子向营养液中吹气。另一种是用一个泵 ,让营养液循环流动,当营养液流入种植沟和回流入营养液槽时留有一定的落差,当营养液流动或滴落时把新鲜空气溶入营养液里 。再者 ,还可使根颈部分和一部分根暴露在湿润的空气环境中,直接吸收空气中的氧气。
2.使根部处于黑暗环境中
暴露在光下的营养液,会促进藻类生长 ,藻类不仅与植物争夺养分,使营养液发臭变质,还会消耗营养液中的氧气 ,妨碍植物生长。所以要用不透光的材料做种植沟 、床或覆盖容器 。同时根也需在黑暗的环境中才生长良好。
3.适宜的营养液也很重要要
探索适合于该种植物生长的盐类种类、养分比例、营养液浓度和酸碱度等。以调配最适于该植物生长的营养液 。
(二)基质栽培法
基质栽培是在一定的容器内填充某种基质栽种植物,并定时定量供应营养液。可以作为无土栽培基质的有很多种,如砂 、砾、泥炭、炉渣 、蛭石、珍珠岩、锯末 、浮石、泡沫塑料、谷壳及岩棉等等。用这些基质培养植物,就可称为砂培 、砾培、泥炭培、炉渣培、蛭石培等。这些基质还可以相互混合 ,粗细搭配,吸水性能好的与吸水性能差的搭配,以弥补单独使用某一种基质时的缺点 。混合目的是发挥各自的长处 ,去其短处,使基质内水 、肥、气能得到协调,创造出更有利于根生长的环境。
用于无土栽培的基质必须像土壤一样 ,能提供植物根系生长的优良场所;能支持根的生长;加入营养液后,能保持空气、水和养分三相的平衡,满足植物对三者的需要;对植物生长无不良的影响 ,下面介绍几种基质栽培法。
1.砂培
是采用砂作为培养基质的一种栽培方法 。是最为广泛使用的一种方法,操作简单容易掌握。砂粒不宜太细或太粗,太细容易滞水 ,太粗排水太快易干。砂粒直径不小于0.6mm,不大于3mm,最好是粗细混合搭配 。较细的砂可用于扦插育苗,在我国已有悠久历史 ,现在仍广泛应用。
砂培的形式也有多种。可以用水泥砌成的种植床,可以在地里挖槽用塑料布衬里,也可用石头或砖砌成 。用水泥砌成的和用塑料布衬里的不漏水的种植床 ,床底要有一定的小坡度,一般1∶100—200,并设有排水管或开排水孔 ,开口处要垫放10cm左右厚的石砾,以防砂流出。用石头或砖砌成的简易种植床,床底可铺一层约5cm厚的石砾 ,再装入15—20cm厚的粗砂。槽的宽度不宜太狭或太宽,一般1—1.2m,以方便操作为宜 。
施肥:可配成混合肥干施 ,也可配成营养液喷浇。干施每10天施一次,雨季7天一次,每次每平方米10—30g,用量视植物种类和生育期而定;营养液喷浇浓度0.1—0.2% ,每星期2—3次,浇灌以底部排水孔流出少量水为度,雨季可多次少浇。
灌水:视药用植物年龄 、发育期、气候等来决定浇水次数。天气干旱炎热 ,每天可浇2—3次,一般天气一次 。浇水量不宜过多,以浇透为度。半个月至1个月要对植床排出的水测定可溶性盐的浓度(有可能还应测试植物对盐类的利用情况)。若总的可溶性盐量超过2000ppm时 ,要用清水淋洗去盐 。根据盐类的测定结果还可改变施肥方案。适用于砂培的药用植物很多。如人参、西洋参 、地黄、黄连,毛花洋地黄、薄荷 、绞股兰等 。
有条件的单位还可以采用底灌,保持表层砂面干燥 ,以防藻类孳生蔓延。
2.砾培
就是用小石子作为培养基质的无土栽培法。以花岗岩的碎石子最好,小的颗粒直径不小于1.6mm,大的颗粒不大于2cm ,占总体积一半的颗粒,直径应为1.3cm 。砾培法由于颗粒较大,排水性能好,但保水性能差 ,宜采用营养液的连续循环流动灌溉。适宜种植高大的药用植物。
3.泥炭培
泥炭是由半分解的水生、沼泽生或藓沼生的植被所组成 。不同的泥炭性质不同。有三种泥炭:泥炭藓、芦苇 、苔草和泥炭腐殖质。其中泥炭藓不易分解,是由水藓或其它藓形成的,具有高的持水量(10倍于其干重)、高的酸度(pH3.8—4.5)。并含有少量的氮(约1%) ,但不含磷或钾 。常与其它基质混合使用,或做成泥炭坨栽培。由其它藓类生成的泥炭,远较水藓分解快 ,用作培养基质不够理想。由苔草、芦苇和其它沼泽植物形成的泥炭分解也很快,不适于使用 。
4.蛭石培
蛭石为云母类矿物,经加热煅烧到1000℃ ,即行膨胀,水变为蒸汽,矿物层爆裂开 ,形成小的、多孔的 、海绵状颗粒。是水合的镁-铝-铁硅酸盐〔3MgO·(Fe、Al)2O3·3SiO2〕,很轻,每立方米96—160kg。呈中性反应,具有良好的缓冲性和不溶于水 ,每立方米能吸水500—6501 。具有高的阳离子交换量,因而能保持养分和释放养分。并含有可被植物利用的镁和钾。
园艺上用的蛭石有4个等级:1号颗粒直径为5—8mm;2号颗粒直径为2—3mm,最常用;3号为1—2mm;4号为0.75—1mm ,是种子发芽育苗最常用的基质 。膨胀蛭石吸水后不可挤压,以免破坏良好的多孔结构。
蛭石可以培养多种药用植物,蛭石的保水保肥性较强 ,容器底部应该是多孔的,以利排水,一般采用表面浇灌 ,浇水和浇营养液的次数不宜过多。蛭石可以和砂按体积1∶1—3混合,用砖垒成高20—25cm、宽1m 、长10m以上的种植槽,下铺5cm左右厚的石砾 。种植人参或西洋参。根据我们多年来的试验证明 ,其出苗率和保苗率都较高,达90%左右,节约种子,参苗生长良好 ,不易发生根腐病。可育苗和商品生产相结合,一、二年生苗就可移栽。若按6×6cm行株距播种的,一年生苗可每隔一行间一行 ,二年生苗再每隔一行间一行,株间过密的也可适当间去,宜在秋季回苗后进行 。由于栽培基质疏松 ,起苗容易不易伤根,也不易伤害邻近留下的商品苗的根,移栽成活率高。与珍珠岩混合种植毛花洋地黄 ,植株生长迅速,根系发达,提高产量90%以上。
此外 ,蛭石或与砂、珍珠岩等混合用于扦插小蔓长春花 、金银花和绞股兰等药用植物,插条生根快,根系发达,成活率几乎可达100% ,起苗容易,不易伤根,移栽成活率高 。
5.珍珠岩培
为硅物质 ,是由熔岩流形成的矿物。挖出粗矿和筛选之后,在炉中加热到760℃,颗粒中的少量水变为蒸气 ,把颗粒推松,形成轻的小海绵状的颗粒,每立方米重80—130kg。直径1.5—3mm的颗粒 ,常用于园艺,能保持比它本身重3—4倍的水,基本上为中性 ,pH6.0—8.0,但无缓冲作用,与蛭石不同,它没有阳离子交换性能 ,不含有矿质养分 。它最能使混合物通气,因为它结构稳定,不会分解 ,但当碰撞时会破裂成小颗粒。细小的颗粒可用于种子育苗,粗的颗粒与泥炭等量混合用于扦插育苗,或者和泥炭、砂混合种植多种药用植物。
基质栽培的种类和形式还有很多种 ,这里再介绍一种简单、有趣的方法,叫垂直栽培 。最简单的方法为长袋状栽培。用0.15mm厚的黑色塑料布,做成直径15cm ,长2m的长袋,内装轻质锯末 、刨花、泥炭或蛭石等混合物。底端结扎以防基质落下,装好后上端结扎 ,悬挂在温室中,就像一个个柱子一样,充分利用立体空间 。袋子周围按一定距离开2.5—5cm宽的孔,以种植植物 ,营养液从袋的顶部流入,通过整个袋子向下渗漏,至下面排水孔流走(图13—6)。
图13—6 悬挂袋状栽培示意图
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